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         6月15日，岑溪育才大酒店4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理驗(yàn)收大會(huì)暨廣西烹?yún)f(xié)岑溪市名廚專業(yè)委員會(huì)成立慶典在岑溪市育才大酒店舉行。我縣的活力中西餐廳、華盛良友大酒店、連灘敬賓館等代表一行6人受邀出席了此次大會(huì)。

       當(dāng)天上午，全體參會(huì)嘉賓參觀了育才大酒店4D廚房，整潔干凈、標(biāo)識(shí)清晰的環(huán)境給參觀者留下了深刻的印象。

    “4D”是指整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位“四個(gè)到位”，對(duì)所有物品、設(shè)備、人的行為全部統(tǒng)一規(guī)范，并進(jìn)行明確標(biāo)示。通過此次參觀4D廚房，企業(yè)家學(xué)習(xí)到4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系是餐飲企業(yè)用于創(chuàng)造和維護(hù)良好環(huán)境的一種有效技術(shù)，受益匪淺。